Comer en un auténtico molino medieval

Establecimiento con gran valor histórico y gastronómico situado en un antiguo molino de aceite de origen medieval en Carmona.
Se caracteriza por su ambiente singular y patrimonial, con salones de piedra, chimenea, patios andaluces y vistas a la campiña. Su cocina combina tradición andaluza con toques de vanguardia, destacando las carnes a la brasa, guisos de cocción lenta y productos locales de calidad.

Su “Menú Experiencia” es un recorrido gastronómico pensado para compartir y disfrutar sin prisas, que combina producto local, guiños tradicionales y elaboraciones creativas.

Comienza con una degustación de AOVE de Carmona, seguida de entrantes como ensaladilla de langostinos al ajillo, croquetas de chuletón madurado y raviolis de cola de toro.

En los principales, se puede elegir entre tarantelo de atún rojo sobre encebollado de habitas o el capricho de Postumio, lingote de cochinillo con salsa de miel y garum.

Finaliza con postre a elegir de la carta e incluye dos consumiciones de cerveza, vino o refresco.

En conjunto, es una experiencia completa que mezcla cocina andaluza reinterpretada con platos más intensos y elaborados.
Precio del menú por persona. 42 € iva incl.

Disponible de Martes a Viernes en horario de almuerzo, festivos no disponible.Disponible de Martes a Viernes en horario de almuerzo, festivos no disponible.